Description
Un plat réconfortant à base de pommes de terre, de fromage Reblochon et de lardons, idéal pour les soirées d’hiver.
Ingredients
Scale
- 600g de pommes de terre (Yukon ou Russet)
- 200g de lardons ou bacon
- 200ml de crème fraîche
- 1 fromage Reblochon (environ 450g)
- Sel au goût
- Poivre fraîchement moulu
- Oignon optionnel tranché ou coupé en dés
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Pelez et coupez les pommes de terre en morceaux d’environ la taille d’une bouchée.
- Faites cuire dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres puis égouttez.
- Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
- Ajoutez l’oignon si utilisé, et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Dans un plat de cuisson, superposez les pommes de terre, les lardons et la crème fraîche.
- Assaisonnez de sel et de poivre.
- Coupez le fromage Reblochon en deux et placez-le sur le dessus, croûte vers le haut.
- Faites cuire au four pendant 25-30 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bouillonnant et doré.
- Servez chaud.
Notes
Idéal avec une salade verte bien vinaigrée pour couper la richesse du plat.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 700
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 45g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg