Description
Un dessert exotique et léger qui allie le goût du lait concentré sucré et la texture croquante des biscuits à la noix de coco.
Ingredients
Scale
- 200g de biscuits à la noix de coco
- 100g de beurre fondu
- 400g de lait concentré sucré
- 200ml de crème fouettée
- 1 cuillère à café d’agar-agar
- 3 cuillères à soupe d’eau chaude
- 100g de noix de coco râpée
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- Garnitures : zestes de citron, tranches de mangue ou d’ananas
Instructions
- Émiettez les biscuits dans un grand bol.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Pressez le mélange de biscuits au fond d’un moule à tarte.
- Dans un autre bol, mélangez le lait concentré sucré et la crème fouettée.
- Dissolvez l’agar-agar dans l’eau chaude et ajoutez-le au mélange crémeux.
- Incorporez la noix de coco râpée.
- Ajoutez le jus de citron pour équilibrer la douceur.
- Versez le mélange crémeux sur le fond croustillant et lissez le dessus.
- Réfrigérez pendant au moins 4 heures.
- Garnissez avant de servir.
Notes
Conservez la tarte au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Pour une meilleure conservation, elle peut être congelée jusqu’à 2 mois.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 240 minutes
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 300
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 44g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg