Description
A delightful tart combining sweet potimarron with Comté cheese and crunchy walnuts, perfect for impressing guests.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 500g de potimarron
- 2 échalotes
- 150g de comté râpé
- 50g de noix concassées
- 3 œufs
- 200ml de crème fraîche
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Percez le fond avec une fourchette.
- Épluchez et coupez le potimarron en cubes de 2 cm.
- Faites-les cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
- Écrasez légèrement le potimarron.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et ajoutez les échalotes, faites-les suer pendant 5 minutes.
- Dans un bol, fouettez les œufs et la crème fraîche.
- Incorporez le fromage Comté, le potimarron écrasé, et les échalotes.
- Ajoutez du sel et du poivre.
- Versez le mélange dans le moule à tarte et parsemez de noix concassées.
- Faites cuire au four pendant 30-35 minutes.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de le démouler.
- Servez avec une salade verte.
Notes
Preheat your oven properly and don’t rush the cooling time!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 420
- Sugar: 5g
- Sodium: 350mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 80mg