Description
Cette tarte combine la légèreté des légumes et le goût savoureux de charcuterie, idéale pour impressionner vos invités ou pour un repas en famille.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 courgettes
- 3 œufs
- 200 ml de lait
- 65 ml de crème liquide
- 50 g de comté râpé
- 60 g de farine
- 30 g de chapelure
- 40 g de beurre demi-sel
- Jambon de Parme, pour la garniture
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Déposez la pâte brisée dans un moule, piquez-la et recouvrez de papier cuisson avec des poids. Cuisez 10 minutes, retirez les poids, puis cuisez encore 5 minutes.
- Râpez les courgettes et faites-les revenir dans l’huile d’olive pendant 3-4 minutes.
- Dans un bol, fouettez les œufs, le lait et la crème. Ajoutez les courgettes et le comté, assaisonnez avec sel et poivre.
- Versez ce mélange sur la pâte précuite et enfournez à 170°C pendant 30 minutes.
- Mélangez la farine, la chapelure et le beurre pour le crumble, puis étalez-le sur une plaque et enfournez 10-13 minutes à 170°C.
- Une fois cuite, laissez la tarte tiédir, ajoutez le jambon sur le dessus et parsemez de crumble avant de servir.
Notes
Conservez la tarte au réfrigérateur pendant 3-4 jours ou congelez-la jusqu’à 2 mois.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 150mg