Description
Une tarte salée savoureuse à base de courgettes fondantes, feta, parmesan et une touche de cumin. Parfaite pour un repas léger et estival.
Ingredients
Scale
- 3 courgettes moyennes
- 100 g de feta
- 30 g de parmesan râpé
- 3 œufs
- 10 cl de crème liquide
- 10 cl de lait
- 1 pâte brisée
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de cumin (ou curry)
- Sel, poivre
- 20 g de pignons de pin (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez et coupez les courgettes en demi-rondelles.
- Faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Étalez la pâte dans un moule beurré et fariné, puis badigeonnez le fond avec un peu de blanc d’œuf pour éviter qu’elle ne se détrempe.
- Disposez les courgettes sur la pâte, puis ajoutez la feta émiettée par-dessus.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème, le lait, le parmesan, le cumin, le sel et le poivre.
- Versez cette préparation sur les courgettes et la feta.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes. Ajoutez les pignons de pin 10 minutes avant la fin de la cuisson.
- Servez chaud ou tiède avec une salade verte.
Notes
Vous pouvez remplacer le cumin par du curry doux, ou ajouter quelques feuilles de menthe ou basilic ciselées pour un goût plus frais.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Tarte salée
- Method: Four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 280
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 110mg