Description
Une délicieuse tarte aux pommes alliant pâte brisée dorée et pommes juteuses, un dessert réconfortant pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 6 pommes (de préférence Granny Smith ou Honeycrisp)
- 1 tasse de sucre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de noix de muscade
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 pâte brisée (maison ou du commerce)
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 œuf (pour la dorure)
Instructions
- Préchauffez votre four à 220°C (425°F).
- Épluchez et tranchez les pommes.
- Dans un grand bol, mélangez les pommes, le sucre, la farine, la cannelle, la muscade et le jus de citron.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Remplissez la croûte avec le mélange de pommes et parsemez de petits morceaux de beurre sur le dessus.
- Couvrez avec une deuxième croûte, en faisant des incisions pour la ventilation.
- Badigeonnez le dessus avec un œuf battu.
- Cuire au four pendant 15 minutes, puis réduire la température à 180°C (350°F) et cuire encore 30-40 minutes jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que les pommes soient tendres.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
Pour une meilleure conservation, gardez la tarte à température ambiante pour 1-2 jours, ou au réfrigérateur pendant 5-7 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 300
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg