Description
Une tarte élégante et gourmande alliant chocolat noir fondu, crème d’amandes moelleuse et poires fondantes. Une alliance parfaite entre douceur et intensité.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée (ou pâte sablée pour plus de gourmandise)
- 3 poires mûres
- 100 g de chocolat noir dessert
- 100 g de sucre
- 100 g de poudre d’amande
- 100 g de beurre doux
- 2 œufs
Ustensiles nécessaires :
- Moule à tarte (28 cm)
- Saladier
- Casserole ou micro-ondes pour le chocolat
- Fourchette, rouleau à pâtisserie
Instructions
- Étalez la pâte dans le moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. Préchauffez le four à 200°C.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et étalez-le sur le fond de tarte.
- Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli, le sucre et la poudre d’amandes.
- Ajoutez les œufs battus et mélangez bien.
- Versez la crème d’amandes sur le chocolat fondu.
- Pelez et coupez les poires en lamelles fines, disposez-les joliment sur la tarte.
- Enfournez 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et que la crème soit prise.
Notes
Servez cette tarte tiède avec une boule de glace vanille ou froide avec un peu de sucre glace pour une touche élégante.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 445
- Sugar: 30g
- Sodium: 95mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 47g
- Fiber: 4g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 85mg