Description
Une délicieuse tarte salée mariant le goût délicat du saumon fumé avec la douceur des poireaux, parfaite pour les repas en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 2 poireaux
- 200g de saumon fumé
- 3 œufs
- 300ml de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 100g de fromage râpé
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Lavez et coupez les poireaux en rondelles, faites-les revenir dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Battez les œufs avec la crème, ajoutez un peu de sel et de poivre.
- Incorporez le saumon fumé coupé en morceaux et les poireaux caramélisés dans le mélange d’œufs.
- Versez le mélange sur la pâte brisée.
- Ajoutez le fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Notes
Pour une présentation optimale, servez avec une salade verte et un vin blanc frais.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Entrée
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 150mg