Description
Une délicieuse tarte à la citrouille qui ravira vos invités, parfaite pour l’automne et facile à préparer.
Ingredients
Scale
- 300 g de citrouille (ou potimarron)
- 2 échalotes
- 150 g de fromage Comté, râpé
- 100 g de noix, écrasées
- 1 pâte brisée
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez la citrouille et coupez-la en cubes d’environ 2 cm.
- Faites bouillir les cubes de citrouille dans une casserole d’eau salée pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Égouttez la citrouille et écrasez-la légèrement à la fourchette.
- Dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive, faites revenir les échalotes hachées pendant environ 5 minutes.
- Dans un grand bol, combinez la citrouille écrasée et les échalotes sautées.
- Ajoutez le fromage Comté râpé, les noix écrasées, les œufs battus et la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Versez la préparation de citrouille dans la pâte et lissez le dessus.
- Faites cuire au four pendant environ 35-40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Notes
Peut être préparée à l’avance et servie chaude ou tiède avec une boule de glace à la vanille.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 280
- Sugar: 6g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 90mg