Description
A comforting tart filled with sweet caramelized onions and gooey Reblochon cheese, perfect for a cozy meal.
Ingredients
Scale
- 300g pâte brisée
- 500g oignons jaunes
- 200g reblochon
- 3 œufs
- 200ml crème fraîche épaisse
- Sel
- Poivre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une grande poêle, chauffez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les oignons jaunes émincés et laissez-les cuire pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte brisée.
- Déposez la pâte dans un moule à tarte beurré.
- Dans un saladier, cassez et battez les œufs.
- Ajoutez la crème fraîche et incorporez les oignons caramélisés.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Versez le mélange sur la pâte en une couche uniforme.
- Disposez le reblochon en morceaux sur la tarte.
- Enfournez la tarte pendant 35-40 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Laissez refroidir légèrement avant de couper et servir avec une salade verte.
Notes
Avoid overcooking the onions for the best flavor. Let the tart cool slightly before serving.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 120mg