Description
Une marinade maison qui apporte une explosion de saveurs à vos viandes et poissons.
Ingredients
Scale
- 1 bouquet de persil frais, haché
- 1 poivron vert, haché
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 piment, haché
- 1 cube d’assaisonnement
- 1 cuillère à café de poivre en grains
- 1/2 tasse d’huile végétale
Instructions
- Préparez les ingrédients en les hachant finement.
- Mixez les ingrédients hachés dans un mixeur, en commençant par les plus durs.
- Ajoutez le cube d’assaisonnement et le poivre en grains.
- Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse (environ 30 à 45 secondes).
- Transférez le mélange dans un bol large.
- Incorporez l’huile végétale progressivement tout en mélangeant.
- Mélangez jusqu’à obtenir une texture onctueuse.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
Notes
Réfrigérez la marinade dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours ou congelez-la jusqu’à 2 mois.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Condiment
- Method: Mixing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 120
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg