Description
Le Stroganoff aux champignons est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour un repas rapide en semaine ou pour impressionner vos invités.
Ingredients
Scale
- 500g de champignons
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 250ml de bouillon de légumes
- 200ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Sel et poivre au goût
- Pâtes ou riz pour servir
Instructions
- Émincez les oignons et l’ail.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez les oignons et l’ail, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les champignons et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Incorporez le bouillon de légumes et laissez mijoter.
- Ajoutez la crème fraîche et la moutarde, puis assaisonnez de sel et de poivre.
- Servez chaud sur des pâtes ou du riz.
Notes
Garnissez avec un peu de persil frais pour ajouter de la couleur. Vous pouvez également le servir avec une salade pour un repas équilibré.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 5g
- Sodium: 350mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg