Description
Un plat rapide et savoureux de nouilles sautées avec du boeuf tendre et des poivrons croquants.
Ingredients
Scale
- 250 g de nouilles
- 300 g de boeuf en fines lanières
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 1 oignon, émincé
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 1 cuillère à café de gingembre émincé
- Sel et poivre au goût
- Coriandre fraîche pour garnir
Instructions
- Fais cuire les nouilles selon les instructions du paquet, puis égoutte-les.
- Dans une grande poêle ou un wok, chauffe l’huile de sésame à feu moyen-haut.
- Ajoute l’oignon et le gingembre, puis fais sauter pendant 2 minutes.
- Ajoute le boeuf et fais cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Incorpore le poivron et fais cuire pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Ajoute les nouilles et la sauce soja, puis mélange bien.
- Assaisonne avec du sel et du poivre si nécessaire.
- Sers chaud, garni de coriandre fraîche.
Notes
Veille à ne pas trop cuire les nouilles pour éviter qu’elles deviennent collantes.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg