Description
Une soupe réconfortante alliant dumplings, bouillon de poulet et légumes frais, parfaite pour les journées froides.
Ingredients
Scale
- 1 paquet (12 oz) de raviolis au porc ou au poulet
- 4 tasses de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais, râpé
- 3 gousses d’ail, hachées
- 2 oignons verts, hachés (pour la garniture)
- 2 tasses d’épinards frais ou de bok choy
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café d’huile de sésame
Instructions
- Rassemblez tous vos ingrédients pour faciliter la préparation.
- Dans une grande casserole à feu moyen, ajoutez un peu d’huile et faites revenir l’ail haché et le gingembre râpé jusqu’à ce qu’ils soient parfumés (environ 1 minute).
- Versez le bouillon de poulet et portez à ébullition douce. Ajoutez les raviolis et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Incorporez les épinards frais ou le bok choy avec la sauce soja, et laissez cuire jusqu’à ce que les légumes soient flétris (2-3 minutes).
- Arrosez d’huile de sésame avant de servir pour rehausser la saveur.
- Servez dans des bols et garnissez d’oignons verts hachés.
Notes
Pour une soupe encore plus riche, ajoutez des carottes ou des champignons. Ajustez la sauce soja selon vos préférences.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Soup
- Method: Stovetop
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 3g
- Sodium: 700mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 25mg