Description
Des cookies au chocolat moelleux et riches en chocolat, simples à réaliser.
Ingredients
Scale
- 250g de farine
- 150g de sucre brun
- 150g de beurre doux
- 2 œufs
- 200g de chocolat noir
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans un grand bol, incorpore 250g de farine avec 1/2 sachet de levure chimique et 1 pincée de sel.
- Dans un autre bol, créme 150g de beurre doux avec 150g de sucre brun à l’aide d’un batteur électrique pendant environ 3 minutes jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Ajoute les 2 œufs un par un tout en continuant à battre.
- Fais fondre 200g de chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Incorpore le chocolat fondu au mélange crémeux tout en battant lentement.
- Ajoute progressivement le mélange farine-levure-sel dans la préparation au chocolat tout en mélangeant délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Préchauffe ton four à 180°C.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, dépose des cuillerées généreuses du mélange en veillant à bien espacer chaque tas.
- Enfourne tes cookies pendant environ 10-12 minutes.
- Laisse-les refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille.
Notes
Évite de trop travailler la pâte pour garder des cookies moelleux.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 180
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 40mg