Description
Un plat réconfortant et rapide, riche en saveurs, combinant du bœuf haché épicé et des légumes croquants sur un lit de riz vapeur.
Ingredients
Scale
- 500g de bœuf haché
- 1 brocoli, coupé en morceaux
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 courgette, coupée en rondelles
- 100g de champignons, tranchés
- 3 gousses d’ail, émincées
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de flocons de piment
- 1 cuillère à soupe de sucre brun
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Riz vapeur, pour servir
Instructions
- Préparez tous les légumes.
- Mélangez les sauces et assaisonnements.
- Cuisez le bœuf haché dans une poêle avec de l’huile de sésame et de l’ail émincé.
- Ajoutez la sauce soja, les flocons de piment et le sucre brun, et laissez mijoter.
- Faites sauter les légumes dans une autre poêle avec de l’huile d’olive et de l’ail.
- Servez sur un lit de riz vapeur avec le bœuf et les légumes.
Notes
Pour une touche finale, arrosez de sauce supplémentaire si désiré. Vous pouvez également ajouter des garnitures comme de la coriandre, des oignons verts ou des noix de cajou.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg