Description
Une recette simple et rapide de saumon cuit à la vapeur, parfaite pour impressionner sans trop d’effort.
Ingredients
Scale
- 2 filets de saumon frais
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vin Shaoxing
- Gingembre frais (au goût)
- Oignons verts (au goût)
- Sel et poivre (au goût)
Instructions
- Placer les filets de saumon dans un panier vapeur ou un cuiseur vapeur.
- Mélanger la sauce soja et le vin Shaoxing dans un petit bol, puis napper le saumon avec ce mélange.
- Ajouter le gingembre et les oignons hachés sur le saumon.
- Faire cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le saumon soit cuit à votre goût.
- Servir chaud avec un accompagnement de votre choix.
Notes
Utilisez du saumon frais pour un meilleur goût. Vous pouvez remplacer la sauce soja par de la sauce teriyaki si nécessaire.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Vapeur
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 300
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 60mg