Description
Une recette rapide et délicieuse de saucisses de Toulouse préparées avec des champignons et une sauce crémeuse à la moutarde.
Ingredients
Scale
- 500 g de saucisses de Toulouse
- 250 g de champignons frais
- 200 ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de moutarde forte
- 1 moyen oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Une poignée de persil frais
Instructions
- Émince l’oignon et hache l’ail.
- Nettoie et tranche les champignons.
- Dans une grande poêle à feu moyen, ajoute l’huile d’olive et laisse chauffer.
- Ajoute les saucisses et fais-les revenir pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Retire les saucisses de la poêle et réserve-les.
- Dans la même poêle, ajoute l’oignon et l’ail, remue pendant 3 minutes.
- Ajoute les champignons et fais cuire pendant 5 minutes.
- Baisse le feu, incorpore la moutarde et le vinaigre balsamique.
- Ajoute la crème fraîche et mélange jusqu’à obtenir une sauce homogène.
- Remets les saucisses dans la poêle, laisse mijoter pendant 10 minutes.
- Sers chaud, garni de persil frais haché.
Notes
Évitez de faire chauffer la poêle trop longtemps avant d’ajouter l’huile.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg