Description
Une sauce crémeuse au poivre facile à préparer qui sublime vos plats de viande en moins de 15 minutes.
Ingredients
Scale
- 30 g de beurre doux
- 1 gousse d’ail émincée
- 100 ml de bouillon de volaille
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à café de poivre noir fraîchement moulu
- Sel selon le goût
Instructions
- Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen jusqu’à ce qu’il devienne mousseux (environ 2 minutes).
- Ajouter l’ail émincé et le faire revenir pendant 1 minute jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
- Incorporer le bouillon de volaille et laisser mijoter pendant 3 minutes.
- Ajouter la crème fraîche et remuer, laisser mijoter pendant 5 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Assaisonner avec le poivre noir et le sel, puis laisser mijoter encore 1 minute avant de servir.
Notes
Réfrigérez les restes dans un récipient hermétique jusqu’à 3-4 jours. Vous pouvez congeler la sauce pendant 2 mois sans morceaux d’ail.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Sauce
- Method: Cuisiner
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 300
- Sugar: 2g
- Sodium: 550mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg