Description
A quick and easy béchamel sauce recipe that’s perfect for enhancing a variety of dishes.
Ingredients
Scale
- 50g de beurre
- 50g de farine
- 500ml de lait entier
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- Noix de muscade, au goût
Instructions
- Dans une casserole, fais fondre le beurre à feu doux.
- Ajoute la farine et remue pour former un roux.
- Verse progressivement le lait en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
- Continue à cuire en remuant jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Assaisonne avec du sel, du poivre, et un soupçon de muscade.
- Utilise ta béchamel comme base pour différents plats tels que le gratin dauphinois ou les endives au jambon.
Notes
Pour éviter les grumeaux, n’utilise pas de lait froid. Remue la sauce constamment.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Sauce
- Method: Cooking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg