Description
Une sauce au citron fraîche et légère qui transforme n’importe quel plat de poisson en chef-d’œuvre culinaire.
Ingredients
Scale
- 3 gros citrons frais
- 2 cuillères à soupe de miel
- 100 g de beurre doux
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- Sel et poivre (à goûter)
- 120 ml de jus de citron
Instructions
- Presse les citrons dans un bol pour obtenir environ 120 ml de jus. Retire les pépins.
- Réserve le zeste d’un citron.
- Dans une petite casserole, fais fondre 100 g de beurre à feu moyen-doux.
- Ajoute 2 cuillères à soupe de miel et le jus de citron réservé dans le beurre fondu. Remue doucement pendant environ 2 minutes.
- Ajoute le zeste de citron, une pincée de sel et de poivre. Laisse mijoter encore une minute.
- Hors du feu, incorpore 2 cuillères à soupe de persil haché.
- Serre chaud sur ton poisson préféré.
Notes
Il est recommandé de goûter la sauce avant de servir et d’ajuster le miel selon vos préférences.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Sauce
- Method: Sauce
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 50mg