Description
Ces délicieux sandwichs en biscuits colorés sont garnis d’une crémeuse garniture à la vanille, parfaits pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de beurre non salé, ramolli
- 1 ½ tasse de sucre granulé
- 1 gros œuf
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 2 ¾ tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café de poudre à lever
- ½ cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de lait
- Colorants alimentaires en gel (rose, jaune, vert, bleu et violet)
- ½ tasse de beurre non salé, ramolli (pour la garniture)
- 2 tasses de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de crème épaisse ou de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (pour la garniture)
- Une pincée de sel (pour la garniture)
Instructions
- Préchauffez le four à 350°F (175°C) et préparez une plaque de cuisson.
- Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et crémeux.
- Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez pour bien incorporer.
- Dans un bol séparé, combinez la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à lever et le sel.
- Ajoutez les ingrédients secs aux humides en mélangeant à basse vitesse. Ajoutez le lait et mélangez jusqu’à bien combiné.
- Divisez la pâte et teignez chaque portion avec des colorants alimentaires.
- Formez des boules de pâte et disposez-les sur la plaque, en laissant de l’espace entre elles.
- Faites cuire pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les bords soient pris. Laissez refroidir.
- Préparez la garniture en battant le beurre, puis ajoutez le sucre en poudre, la crème, l’extrait de vanille et le sel jusqu’à obtenir un mélange léger.
- Une fois les biscuits refroidis, assemblez-les avec de la garniture entre deux biscuits.
- Laissez reposer les sandwichs pour raffermir la garniture avant de servir.
Notes
Conservez dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 5 à 7 jours. Ces biscuits peuvent également être congelés jusqu’à 3 mois.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 sandwich
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg