Description
Un délice copieux avec du bacon croustillant, de la saucisse de porc, des œufs battus et de l’avocat, parfait pour le brunch.
Ingredients
Scale
- 8 tranches de bacon épais
- 1 livre de saucisse de porc hachée
- 4 tranches de fromage cheddar doux
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé
- 8 grands œufs, battus
- ½ cuillère à café de sel kasher
- ¼ cuillère à café de poivre noir
- 12 tranches de pain blanc, grillées
- 1 gros avocat, dénoyauté, pelé et tranché
- ¾ tasse de cowboy butter, ramolli et divisé
Instructions
- Dans une poêle, faites cuire le bacon à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirez-le et mettez-le de côté sur du papier absorbant pour enlever l’excès de graisse.
- Dans la même poêle, faites cuire la saucisse de porc jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Émiettez-la pendant la cuisson.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sel et le poivre. Dans la poêle, ajoutez le beurre et faites cuire les œufs battus jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
- Sur une tranche de pain grillé, étalez une couche de cowboy butter. Ajoutez des tranches de saucisse, des œufs, des tranches de bacon et de fromage. Garnissez avec des tranches d’avocat, puis recouvrez avec une autre tranche de pain. Répétez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés.
Notes
Pour un goût plus riche, utilisez du bacon fumé. Vous pouvez également ajouter des légumes grillés pour plus de saveur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Petit Déjeuner
- Method: Griller
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 sandwich
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 900mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 4g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 320mg