Description
Une version légère et rapide de la salade César, revisitée avec des pâtes, du poulet émincé et une sauce au yaourt citronnée. Parfaite pour un déjeuner express ou un repas léger.
Ingredients
Scale
- 80 g de pâtes (fusilli, penne ou pipe rigate)
- 70 g de poulet cuit émincé (reste de rôti ou blanc de poulet grillé)
- 1/4 de laitue iceberg finement émincée
- 20 g de parmesan en copeaux
- 2 càs de yaourt nature
- 1 càc de moutarde
- 1 quartier de citron (jus)
- Sel, poivre
Instructions
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide pour stopper la cuisson.
- Dans un bol, mélangez le yaourt, la moutarde et le jus de citron. Salez et poivrez selon votre goût.
- Dans un grand saladier, ajoutez la laitue émincée, les pâtes refroidies et le poulet émincé.
- Versez la sauce au yaourt par-dessus et mélangez délicatement pour bien enrober les ingrédients.
- Ajoutez les copeaux de parmesan juste avant de servir pour plus de gourmandise.
Notes
Pour plus de croquant, ajoutez quelques croûtons maison ou des graines de tournesol. Cette salade peut être préparée à l’avance et conservée au frais pendant quelques heures.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salade
- Method: Assemblage
- Cuisine: Fusion
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 310
- Sugar: 2g
- Sodium: 420mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 3.5g
- Unsaturated Fat: 6.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 55mg