Description
Une salade ultra-fraîche, légère et estivale à base de melon sucré, de concombre croquant et de menthe parfumée. Parfaite en entrée ou en accompagnement lors des chaudes journées d’été.
Ingredients
Scale
- 1 melon bien mûr (charentais, cantaloup ou galia)
- 1 concombre (libanais ou classique)
- Feuilles de menthe fraîche
- Jus de citron (au goût)
- Huile d’olive extra vierge (au goût)
Instructions
- Coupez le melon en billes à l’aide d’une cuillère parisienne, ou en dés réguliers.
- Épluchez le concombre et tranchez-le en fines rondelles.
- Placez les fruits et légumes dans un saladier.
- Ajoutez un filet de jus de citron et un peu d’huile d’olive selon vos préférences.
- Ciselez la menthe fraîche et parsemez-la sur la salade.
- Mélangez délicatement juste avant de servir afin de préserver le croquant du concombre.
Notes
Idéale pour accompagner des grillades ou à servir en entrée. Pour une touche plus gourmande, ajoutez de la feta ou des graines de sésame.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Entrée
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 90
- Sugar: 8g
- Sodium: 20mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 3.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1.5g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg