1. Salade de pois chiches, épinards et feta

• Pois chiches cuits
• Épinards frais
• Feta émiettée
• Oignons rouges
• Vinaigrette citron-menthe

2. Salade de quinoa, fraises et avocat

• Quinoa tiède
• Fraises en tranches
• Avocat mûr
• Noix grillées
• Roquette

3. Salade de pâtes complètes aux légumes croquants

• Pâtes complètes
• Poivrons, radis, concombre
• Fromage frais
• Graines de tournesol

4. Salade de lentilles, radis et œufs mollets

• Lentilles vertes
• Radis roses
• Œufs mollets
• Herbes fraîches
• Moutarde à l’ancienne

5. Salade verte au poulet grillé et citron

• Jeunes pousses
• Blanc de poulet grillé
• Zestes de citron
• Croûtons maison
• Huile d’olive et vinaigre

Recettes : 5 autres idées rapides et gourmandes

6. Salade de crevettes, agrumes et avocat

• Crevettes décortiquées
• Segments de pamplemousse
• Avocat
• Coriandre fraîche

7. Salade de riz complet aux asperges

• Riz complet
• Asperges vertes cuites al dente
• Œufs durs
• Tomates cerises
• Vinaigrette légère

8. Salade de jeunes pousses, betteraves et fromage de chèvre

• Jeunes pousses
• Betteraves cuites
• Fromage de chèvre
• Noix concassées
• Miel

9. Salade tiède de pommes de terre et haricots verts

• Pommes de terre nouvelles
• Haricots verts
• Échalotes
• Persil
• Moutarde douce

10. Taboulé revisité aux herbes fraîches

• Boulgour ou semoule complète
• Persil, menthe, coriandre
• Concombre, tomates
• Jus de citron