Description
Une salade rafraîchissante et pleine de saveurs, alliant des perles de blé et des crevettes, parfaite pour les repas d’été.
Ingredients
Scale
- 200 g de perles de blé
- 1 tomate, en dés
- 1 poivron, en dés
- 1 nectarine, en dés
- Crevettes, décortiquées et coupées en morceaux
- Quelques tiges de ciboulette, hachées
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 150 ml de crème liquide
- 1 citron, zeste et jus
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition et faites cuire les perles de blé pendant environ 10 minutes.
- Préparez les ingrédients : coupez la tomate, le poivron, et la nectarine en dés, puis hydro-colentez et coupez les crevettes.
- Dans un grand saladier, combinez les perles de blé cuites, les morceaux de crevettes, tomate, poivron, nectarine, et ciboulette.
- Préparez la sauce en mélangeant la mayonnaise, la crème, le zeste et le jus de citron, le sel et le poivre dans un petit bol.
- Versez la sauce sur la salade, mélangez délicatement, puis couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Notes
Conservez au frais et consommez dans les 3 à 4 jours. Évitez de congeler la sauce.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing, Boiling
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 10g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 50mg