Description
Une salade de pâtes fraîche et parfumée, idéale pour l’été. L’association du saumon fumé, du citron et de l’aneth apporte une touche légère, parfaite pour un repas froid savoureux et rapide à préparer.
Ingredients
Scale
- 300 g de pâtes (penne, farfalle ou fusilli)
- 4 tranches de saumon fumé
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Le jus d’un citron frais
- 1 cuillère à soupe d’aneth (frais ou séché)
- Sel et poivre selon le goût
Instructions
- Faites cuire les pâtes al dente dans une eau légèrement salée.
- Égouttez-les puis passez-les immédiatement sous l’eau froide pour stopper la cuisson et les rafraîchir.
- Coupez le saumon fumé en fines lanières ou petits morceaux.
- Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies, le saumon, l’huile d’olive, le jus de citron et l’aneth.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
- Servez bien frais, garni de rondelles de citron ou de quelques herbes fraîches si vous le souhaitez.
Notes
Tu peux ajouter des câpres, des tomates cerises ou un peu de fromage frais pour enrichir cette salade. Elle se conserve 24h au réfrigérateur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à l’eau
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 480
- Sugar: 2g
- Sodium: 620mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 19g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 2g
- Protein: 19g
- Cholesterol: 25mg