Description
Une salade de melon légère, sucrée et acidulée, parfaite pour l’été. Le mélange de melon charentais et de melon miel est relevé d’une touche de citron vert, de miel et de menthe fraîche.
Ingredients
Scale
- 1 melon charentais
- ½ melon miel
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- Le jus d’½ citron vert
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
Instructions
- Préparer les melons : Coupez les melons en deux, retirez les graines, puis formez des billes à l’aide d’une cuillère parisienne.
- Mélanger les fruits : Dans un saladier, mélangez les billes de melon des deux variétés.
- Préparer l’assaisonnement : Dans un petit bol, fouettez ensemble le jus de citron vert et le miel liquide.
- Assaisonner : Versez cette sauce sur les fruits et mélangez délicatement pour bien enrober les billes de melon.
- Finition : Ciselez la menthe fraîche et ajoutez-la au moment de servir pour plus de fraîcheur.
Notes
Servez très frais, idéalement après un passage au réfrigérateur de 30 minutes. Pour une version plus gourmande, ajoutez quelques billes de pastèque ou un soupçon de gingembre râpé.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 0 min
- Category: Dessert / Entrée fraîche
- Method: Assemblage
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (env. 200g)
- Calories: 90
- Sugar: 18g
- Sodium: 10mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 2g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg