Description
Une salade estivale ultra fraîche et parfumée, parfaite pour les journées chaudes. Le mélange sucré-salé du melon et de la feta est rehaussé par les herbes fraîches et le citron vert.
Ingredients
Scale
- 1 melon Charentais
- 1 concombre
- 200 g de feta
- 1 bouquet de basilic frais
- 1 bouquet de menthe fraîche
- 2 citrons verts (jus)
- 3 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra
- Fleur de sel
- Poivre du moulin
Instructions
- Couper le melon en deux, ôter les graines puis découper la chair en cubes.
- Peler le concombre si souhaité, puis le tailler en petits dés.
- Couper la feta en cubes.
- Ciseler finement le basilic et la menthe, en réservant quelques feuilles entières pour la décoration.
- Dans un saladier, mélanger le melon, le concombre et la feta.
- Ajouter le jus des citrons verts, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Mélanger délicatement, parsemer d’herbes fraîches et servir bien frais.
Notes
Tu peux ajouter quelques pignons grillés ou des graines de grenade pour une touche gourmande et croquante.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Salades
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 190
- Sugar: 8g
- Sodium: 420mg
- Fat: 13g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: undefined
- Trans Fat: undefined
- Carbohydrates: 11g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 20mg