Description
Une salade estivale ultra fraîche, qui marie le sucré du melon, le croquant du concombre et le salé de la feta. Relevée d’un filet de citron, d’huile d’olive et de quelques herbes fraîches, c’est une entrée légère et savoureuse.
Ingredients
Scale
- 1 melon bien mûr
- 1 concombre
- 150 g de feta
- Quelques feuilles de menthe ou de basilic
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Jus d’un demi-citron
- 1 c. à café de miel (facultatif)
- Sel, poivre
Instructions
- Coupez le melon en deux, retirez les graines et formez des billes ou des cubes.
- Épluchez le concombre et coupez-le en demi-rondelles fines.
- Émiettez la feta ou coupez-la en dés.
- Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients délicatement.
- Ajoutez l’huile d’olive, le jus de citron, le miel (facultatif), le sel et le poivre.
- Terminez avec les herbes fraîches juste avant de servir.
Notes
Cette salade est idéale bien fraîche, en entrée ou en accompagnement de grillades. Tu peux aussi ajouter quelques graines de courge ou de tournesol pour un peu de croquant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Entrée
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 170
- Sugar: 10g
- Sodium: 300mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 11g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 20mg