Description
Une salade fraîche et légère aux saveurs sucrées et salées, parfaite pour les jours chauds.
Ingredients
Scale
- 2 mangues mûres, coupées en dés
- 1 concombre large, coupé en dés
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1/4 tasse d’oignon rouge, finement tranché
- 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 1 cuillère à soupe de sauce de poisson
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1/2 cuillère à café de flocons de piment (facultatif)
Instructions
- Dans un grand bol, combinez les dés de mangue, le concombre, le poivron rouge, l’oignon rouge et la coriandre.
- Dans un petit bol séparé, fouettez ensemble le jus de citron vert, la sauce de poisson, le miel et les flocons de piment.
- Versez la sauce sur la salade et mélangez délicatement.
- Laissez la salade reposer environ 10 minutes pour permettre aux saveurs de se marier.
- Servez frais ou à température ambiante.
Notes
Utilisez des mangues bien mûres pour une douceur optimale. Vous pouvez ajouter des noix de cajou ou des arachides pour un peu de croquant, et ajuster les flocons de piment selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: No Cook
- Cuisine: Thai
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 200
- Sugar: 18g
- Sodium: 250mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 4g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg