Description
Une salade estivale rafraîchissante combinant les saveurs du maïs, de l’avocat et du bacon croustillant, parfaite pour les repas en plein air.
Ingredients
Scale
- 2 épis de maïs, cuits et grains décortiqués
- 1 avocat, coupé en dés
- 100 g de bacon, croustillant et émietté
- 1 petite échalote, finement hachée
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Le jus d’un citron
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de coriandre, pour garnir
Instructions
- Dans un saladier, mélanger le maïs, l’avocat, le bacon émietté et l’échalote.
- Dans un petit bol, fouetter l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
- Garnir de feuilles de coriandre avant de servir.
Notes
Pour une texture optimale, préparez la salade peu avant de servir. Évitez de congeler pour prévenir la perte de texture de l’avocat et du maïs.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 6g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 20mg