Description

Une salade fraîche et légère à base de crevettes, avocat, concombre et tomates, le tout enrobé d’une sauce crémeuse au yaourt grec et citron. Parfaite en entrée raffinée, en verrines ou en plat léger estival.

Ingredients

Scale

250 g de crevettes décortiquées (déjà cuites)
1 petit concombre, épépiné et coupé en dés
1 avocat mûr, coupé en cubes
200 g de tomates cerises, coupées en deux
3 c. à soupe de mayonnaise
2 c. à soupe de yaourt grec nature
1 c. à soupe de jus de citron frais
Quelques brins de ciboulette fraîche, ciselée
Sel et poivre noir fraîchement moulu
Feuilles de laitue (facultatif)

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Instructions

Préparation des ingrédients : Égoutter les crevettes. Couper le concombre, l’avocat et les tomates cerises en petits morceaux.
Préparer la sauce : Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le yaourt grec et le jus de citron. Ajouter la ciboulette, saler et poivrer. Facultatif : ajouter une touche de moutarde ou de sauce Worcestershire.
Assembler : Dans un saladier, mélanger délicatement les crevettes avec les légumes et l’avocat.
Assaisonner : Ajouter la sauce crémeuse à la préparation et mélanger doucement pour bien enrober tous les ingrédients.
Repos : Laisser reposer au frais pendant 15 minutes pour bien développer les saveurs.
Service : Servir bien frais, dans des verrines ou sur un lit de feuilles de laitue si souhaité.

Notes

Pour une version plus légère, utilisez uniquement du yaourt grec à la place de la mayonnaise. Vous pouvez également ajouter des zestes de citron pour plus de fraîcheur. Idéale pour les buffets ou un repas rapide et raffiné.

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 0 minutes
Category: Salade / Entrée
Method: Sans cuisson
Cuisine: Méditerranéenne / Fusion

Nutrition

Serving Size: 1 portion
Calories: 280
Sugar: 4g
Sodium: 480mg
Fat: 21g
Saturated Fat: 4g
Unsaturated Fat: 15g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 7g
Fiber: 3g
Protein: 16g
Cholesterol: 110mg