Description
Une salade simple, saine et rafraîchissante, parfaite en entrée ou accompagnement.
Ingredients
Scale
- 2 concombres, pelés et coupés en dés
- 2 carottes, râpées
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de miel ou de sirop d’érable
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de menthe (optionnel)
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez les dés de concombre et les carottes râpées.
- Dans un petit bol, fouettez ensemble le vinaigre de riz, l’huile d’olive, le miel, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
- Si désiré, ajoutez des feuilles de menthe pour plus de saveur.
- Servez frais.
Notes
Pour conserver, ne pas ajouter la vinaigrette avant de servir pour éviter que la salade ne devienne trop molle.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 120
- Sugar: 6g
- Sodium: 250mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg