Description
Une salade ultra fraîche et crémeuse à base de concombre croquant et de yaourt grec parfumé à l’aneth, parfaite pour l’été ou en accompagnement d’un plat méditerranéen.
Ingredients
Scale
- 2 concombres
- 300 g de yaourt grec
- 1 gousse d’ail écrasée
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de vinaigre
- Le jus d’un citron
- 5 brins d’aneth frais (ou autre herbe fraîche)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Éplucher les concombres et les couper en fines rondelles.
- Les saupoudrer de gros sel et laisser dégorger 15 minutes. Rincer abondamment et bien sécher avec du papier absorbant.
- Dans un bol, mélanger le yaourt grec avec l’ail écrasé, l’huile d’olive, le jus de citron, le vinaigre, le sel, le poivre et l’aneth finement ciselée.
- Ajouter les rondelles de concombre à la sauce et mélanger délicatement.
- Servir bien frais, idéalement après un petit temps de repos au frigo.
Notes
Tu peux remplacer l’aneth par de la menthe fraîche ou du persil pour varier les saveurs. Idéal en accompagnement de grillades ou de plats orientaux.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Salades
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 120
- Sugar: 4g
- Sodium: 220mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: undefined
- Trans Fat: undefined
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 5mg