Description
Une salade crémeuse et croustillante, parfaite pour les déjeuners d’été ou comme plat d’accompagnement.
Ingredients
Scale
- 1/2 gros chou blanc, finement émincé
- 2 grandes carottes, épluchées et coupées en fines lamelles
- 454 g de chair de crabe ou surimi (émietté)
- 1 tasse de maïs en boîte, bien égoutté
- 1/4 tasse de persil frais finement haché
- 1 tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à café de graines de sésame grillées
Instructions
- Dans un grand saladier, mélangez le surimi, les carottes, le chou, le maïs et le persil. Réservez.
- Dans un bol, fouettez ensemble la mayonnaise, le jus de citron, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel, le poivre et les graines de sésame jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Versez la sauce sur le mélange de salade et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
- Couvrez le saladier et réfrigérez pendant au moins deux heures.
- Avant de servir, remuez la salade pour redistribuer la sauce et servez frais.
Notes
La salade peut être conservée au réfrigérateur pendant 3-4 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg