Description
Les roulés de courgettes sont un plat délicieux et sain, parfaits pour un dîner léger ou comme entrée.
Ingredients
Scale
- 2 grandes courgettes
- 1 tasse de ricotta
- 1 tasse de fromage mozzarella râpé
- 1/2 tasse de fromage Parmesan râpé
- 1 œuf
- 1 tasse de sauce marinara
- 1 cuillère à café d’assaisonnement italien
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive pour arroser
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C (375°F).
- Coupez les courgettes dans le sens de la longueur en fines lanières.
- Dans un bol, mélangez la ricotta, 1/2 tasse de mozzarella, le fromage Parmesan, l’œuf, l’assaisonnement italien, le sel et le poivre.
- Étalez les lanières de courgettes et placez une cuillère de mélange de fromage à une extrémité de chaque lanière. Roulez les courgettes autour de la garniture et placez-les, côté couture vers le bas, dans un plat de cuisson.
- Étalez la sauce marinara sur le dessus des roulés de courgettes et saupoudrez du reste de mozzarella.
- Arrosez d’huile d’olive avant de couvrir le plat avec du papier d’aluminium.
- Faites cuire au four pendant 25 minutes, puis retirez le papier d’aluminium et poursuivez la cuisson 10-15 minutes de plus.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Notes
Servez avec une salade verte ou du pain croustillant. Peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Entrée
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 300
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 60mg