Description
Ces roulés allient la douceur du chocolat noir à la chaleur de la cannelle, parfaits pour un brunch ou un goûter.
Ingredients
Scale
- 500g de farine
- 75g de sucre
- 10g de sel
- 10g de levure sèche
- 250ml de lait tiède
- 75g de beurre fondu
- 1 œuf
- 100g de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe de cannelle
- 75g de sucre brun
Instructions
- Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure.
- Dans un autre bol, mélanger le lait tiède, le beurre fondu et l’œuf.
- Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs et pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse. Laisser lever pendant 1 heure.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler la pâte sur un plan de travail en rectangle.
- Fondre le chocolat et l’étaler sur la pâte. Saupoudrer de cannelle et de sucre brun.
- Rouler la pâte en un cylindre et couper en morceaux de 2-3 cm.
- Placer les roulés sur une plaque de cuisson et laisser lever encore 30 minutes.
- Enfourner pendant 20-25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laisser refroidir avant de déguster.
Notes
Pour un goût optimal, servez les roulés légèrement chauds avec du café ou du thé.
- Prep Time: 75 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 roulé
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg