Description
Des roules à la cannelle moelleux, parfaits pour toute occasion, apportant une touche de chaleur à votre maison.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de lait tiède
- 1/4 tasse de sucre
- 2 1/4 cuillères à café de levure sèche
- 1/4 tasse de beurre ramolli
- 2 œufs
- 1/2 cuillère à café de sel
- 3–4 tasses de farine tout usage
- 1/2 tasse de sucre brun
- 2 cuillères à soupe de cannelle
- 1/2 tasse de sucre glace
- 2 cuillères à soupe de lait (pour le glaçage)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Dans un grand bol, combinez le lait tiède, le sucre et la levure. Laissez reposer 5 à 10 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajoutez le beurre ramolli, les œufs et le sel. Mélangez bien le tout.
- Incorporez progressivement la farine pour former une pâte souple. Pétrissez pendant environ 5 à 10 minutes jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Placez la pâte dans un bol graissé, couvrez et laissez lever pendant 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Étalez la pâte en un rectangle et badigeonnez de beurre fondu.
- Mélangez la cannelle et le sucre brun, puis saupoudrez abondamment sur le beurre.
- Enroulez la pâte de manière serrée et découpez des tranches.
- Disposez les tranches dans un plat graissé et laissez lever à nouveau pendant 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 175°C. Faites cuire les roules pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Pour le glaçage, mélangez le sucre glace, le lait et la vanille, puis arrosez sur les roules chaudes.
Notes
Vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant des noix, des raisins secs, ou des zestes d’agrumes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 rouleau
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg