Description
Des roulés à la cannelle moelleux et parfumés, parfaits pour le brunch ou pour un dessert réconfortant.
Ingredients
Scale
- 4 tasses de farine tout usage
- 1/4 tasse de sucre
- 1 sachet de levure sèche active
- 1 cuillère à café de sel
- 1 tasse de lait tiède
- 1/4 tasse de beurre fondu
- 2 œufs
- 1/2 tasse de sucre brun
- 2 cuillères à soupe de cannelle
- 1/4 tasse de beurre ramolli
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, combiner le lait tiède, le beurre fondu et les œufs.
- Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs et pétrir la pâte jusqu’à consistance lisse.
- Laisser lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ 60 minutes.
- Mélanger le sucre brun et la cannelle dans un petit bol.
- Abaisser la pâte sur une surface farinée, étaler le beurre ramolli puis le mélange de sucre et cannelle.
- Enrouler la pâte en forme de bûche et couper en tranches de 1,5 pouces.
- Placer les tranches dans un plat beurré et laisser lever pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C (350°F) et cuire les roulés pendant 20-25 minutes.
- Servir chaud.
Notes
Veillez à ce que le lait soit tiède pour activer la levure. Vous pouvez ajouter des noix ou des raisins secs pour une touche supplémentaire.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 roulé
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg