Description
Un plat frais et léger, parfait pour un apéritif ou un déjeuner rapide. Ce rouleau ravira vos papilles avec sa combinaison de saveurs et de textures.
Ingredients
- Feuilles de riz
- Poitrine de poulet cuite, déchiquetée
- Chou, émincé
- Carottes, en julienne
- Concombre, en julienne
- Herbes fraîches (comme la menthe et la coriandre)
- Sauce aux cacahuètes ou sauce à tremper
Instructions
- Préparez tous les ingrédients en déchiquetant le poulet et en coupant les légumes en julienne.
- Faites tremper les feuilles de riz dans de l’eau chaude jusqu’à ce qu’elles deviennent molles.
- Posez la feuille à plat et mettez une petite quantité de poulet, de chou, de carottes, de concombre et d’herbes dans la moitié inférieure.
- Roulez fermement en repliant les côtés pendant que vous roulez.
- Servez avec de la sauce aux cacahuètes ou votre sauce préférée pour tremper.
Notes
Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par du tofu sauté ou des légumes grillés.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Appetizer
- Method: No-Cook
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 rouleau
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 33g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg