Description
Une délicieuse fusion entre les rouleaux de cannelle traditionnels et le crémeux Nutella, parfaits pour le petit-déjeuner ou un brunch.
Ingredients
Scale
- 2 tasses de farine tout usage
- 1/4 tasse de sucre granulé
- 1 paquet (2 1/4 cuil. à thé) de levure de boulanger sèche
- 1/2 tasse de lait
- 1/4 tasse de beurre non salé
- 1/2 cuil. à café de sel
- 1 gros œuf
- 1/2 tasse de Nutella
- 1 cuil. à soupe de cannelle
- 1/4 tasse de sucre en poudre (pour le glaçage, facultatif)
Instructions
- Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre, la levure et le sel. Dans une casserole, chauffez le lait et le beurre jusqu’à ce que le beurre soit entièrement fondu. Laissez refroidir légèrement.
- Ajoutez le mélange de lait et l’œuf aux ingrédients secs. Mélangez jusqu’à ce qu’une pâte se forme.
- Pétrissez la pâte sur un plan de travail fariné pendant environ 5 minutes, puis placez-la dans un bol graissé et laissez lever pendant 1 heure.
- Étalez la pâte en un rectangle. Étalez le Nutella et saupoudrez de cannelle uniformément sur la surface.
- Roulez la pâte serrée en forme de boudin et coupez-la en morceaux. Placez les rouleaux dans un plat de cuisson graissé, couvrez et laissez lever pendant 30 minutes.
- Préchauffez le four à 350°F (175°C) et faites cuire pendant 20-25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Si désiré, drizzlez avec du sucre en poudre et savourez.
Notes
Pour conserver ces rouleaux, gardez-les à température ambiante dans un contenant hermétique pendant 2-3 jours. Ils se conservent également 5-7 jours au réfrigérateur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 rouleau
- Calories: 350
- Sugar: 10g
- Sodium: 250mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 50mg