Description
Un plat délicieux et coloré alliant poulet, légumes et épices, idéal pour les repas familiaux.
Ingredients
Scale
- 160 g de riz basmati
- 250 g de tomates passées
- 100 g de pois
- 2 poivrons
- 450 ml de bouillon de légumes
- 350 g de filets de poitrine de poulet
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne ou de paprika fort
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon
Instructions
- Épluchez et hachez finement l’oignon et l’ail.
- Coupez les poivrons en petits dés.
- Coupez les filets de poulet en morceaux d’environ 1 cm.
- Faites chauffer de l’huile d’olive dans une grande poêle ou une casserole.
- Faites revenir les morceaux d’oignon dans l’huile chaude.
- Ajoutez les poivrons et le poulet, puis faites cuire encore 2 minutes.
- Ajoutez les épices et l’ail et faites revenir rapidement.
- Ajoutez le riz et les pois, puis déglacez avec les tomates et le bouillon de légumes.
- Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 14 minutes, jusqu’à ce que le riz soit cuit.
- Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire et dégustez.
Notes
Pour plus de saveur, faites mariner le poulet dans les épices pendant une heure avant de cuire.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing, Simmering
- Cuisine: Serbian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 750mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg