Description
Une recette facile et rapide de risotto préparé à l’Air Fryer, crémeux et savoureux sans se soucier de la cuisson traditionnelle.
Ingredients
Scale
- 300 g de riz Arborio
- 1 gros oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 litre de bouillon de légumes ou de bouillon de poulet
- 100 ml de vin blanc (facultatif)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Beurre et parmesan pour servir
Instructions
- Préchauffez l’Air Fryer à 180°C.
- Émincez l’oignon et hachez l’ail.
- Coupez vos légumes en morceaux.
- Ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans le panier de l’Air Fryer.
- Mettez l’oignon et l’ail et faites-les revenir pendant 2 minutes à 180°C.
- Ajoutez le riz et mélangez bien, faites cuire pendant 1 minute.
- Versez le vin blanc et laissez s’évaporer pendant 1 minute.
- Ajoutez 300 ml de bouillon chaud, fermez le panier et faites cuire pendant 10 minutes à 160°C.
- Ajoutez vos légumes et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.
- Incorporez le beurre et le parmesan, mélangez et laissez reposer quelques minutes.
Notes
Pour un risotto parfait, assurez-vous de ne pas ajouter trop de bouillon d’un coup et de goûter avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Air Frying
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 25mg