Description
Une recette savoureuse et ultra simple de poulet au miel et à la moutarde, parfaite pour un repas réconfortant, sucré-salé, prêt en un rien de temps.
Ingredients
Scale
- 4 filets de poulet ou cuisses (selon préférence)
- 2 c. à soupe de moutarde de Dijon ou à l’ancienne
- 2 c. à soupe de miel d’acacia
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 oignon finement coupé
- Romarin frais (optionnel)
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Dans un bol, mélangez la moutarde, le miel, l’huile d’olive, l’ail, le sel et le poivre.
- Badigeonnez les morceaux de poulet avec cette marinade. Optionnel : laissez mariner 30 minutes au réfrigérateur.
- Faites revenir l’oignon dans une poêle ou un plat allant au four avec un filet d’huile d’olive.
- Ajoutez le poulet et faites-le cuire à feu moyen ou au four à 200°C pendant 25–30 minutes.
- Pendant la cuisson, arrosez régulièrement avec le reste de marinade.
- En fin de cuisson, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche ou de lait de coco pour obtenir une sauce onctueuse (optionnel).
- Servez chaud avec du riz, des légumes rôtis ou une purée maison.
Notes
Vous pouvez remplacer le romarin par du thym ou une feuille de laurier. Le plat se conserve très bien au réfrigérateur pendant 2 jours.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four ou à la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 8g
- Sodium: 580mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 75mg