Description
Un croque savoureux et original garni de saumon fumé et de Boursin ail & fines herbes, pour un repas rapide, gourmand et légèrement acidulé. Parfait avec du pain de mie complet ou brioché.
Ingredients
Scale
- 4 tranches de pain de mie (complet ou brioché)
- 100 g de saumon fumé
- 100 g de Boursin ail et fines herbes
- 1 noisette de beurre doux
- 1 filet de jus de citron
- Poivre du moulin
- Quelques brins d’aneth (facultatif)
Instructions
- Préparer le pain : Faites légèrement griller les tranches de pain pour qu’elles soient juste dorées.
- Tartiner : Étalez une généreuse couche de Boursin sur une face de chaque tranche.
- Garnir : Disposez le saumon fumé sur deux tranches, puis ajoutez un filet de jus de citron et un peu de poivre.
- Assembler : Refermez avec les tranches restantes, côté tartiné vers l’intérieur.
- Beurrer : Badigeonnez légèrement l’extérieur du pain avec un peu de beurre.
- Cuisson : Faites cuire les croques à la poêle ou dans un appareil à croque jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
- Servir : Dégustez chaud, avec une salade verte ou une soupe froide.
Notes
Pour une version encore plus fraîche, ajoute quelques rondelles de concombre ou de tomates avant cuisson. Tu peux aussi utiliser du pain nordique ou un pain au levain pour plus de caractère.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Plat principal / Snack
- Method: Poêle / Appareil à croque
- Cuisine: Moderne / Rapide
Nutrition
- Serving Size: 1 croque
- Calories: 390
- Sugar: 2g
- Sodium: 780mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 55mg