Description
Une recette facile et légère de tempura de crevettes, parfaite pour satisfaire vos envies de croustillant sans passer des heures en cuisine.
Ingredients
Scale
- 500 g de grosses crevettes (décortiquées)
- 150 g de farine tempura
- 2 œufs battus
- 200 ml d’eau glacée
- 100 g de chapelure Panko
Instructions
- Décortiquez les crevettes mais laissez la queue intacte.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu de paprika.
- Dans un grand bol, mélangez la farine tempura, les œufs battus et l’eau glacée pour obtenir une pâte légère.
- Trempez les crevettes dans la pâte.
- Rouleze les crevettes dans la chapelure Panko.
- Préchauffez votre Air Fryer à 190°C pendant 3 minutes.
- Disposez les crevettes en une seule couche dans le panier.
- Cuisez pendant 8 à 10 minutes, en retournant à mi-cuisson.
Notes
Ne pas préchauffer la friteuse peut nuire à la croustillance. Évitez de trop enrober les crevettes de pâte.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Friteuse à air
- Cuisine: Japonais
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 16g
- Cholesterol: 80mg