Description
Un soufflé léger et aérien préparé facilement dans un Airfryer, parfait pour impressionner vos amis et familiale sans passer des heures en cuisine.
Ingredients
Scale
- 50g de beurre
- 50g de farine
- 300ml de lait tiède
- 150g de gruyère ou comté râpé
- 4 œufs
Instructions
- Fais fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
- Ajoute la farine pour faire un roux.
- Ajoute progressivement le lait tiède tout en fouettant.
- Continue à cuire jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Une fois que ta béchamel est prête, ajoute le fromage râpé.
- Sépare les blancs des jaunes et incorpore les jaunes dans la béchamel.
- Monte les blancs en neige avec une pincée de sel.
- Incorpore délicatement les blancs d’œufs au mélange de béchamel.
- Beurre et farine les ramequins.
- Remplis les ramequins aux trois quarts avec le mélange.
- Préchauffe l’Airfryer à 180°C.
- Cuis le soufflé pendant 12 à 15 minutes.
Notes
Surveille bien la cuisson et évite d’ouvrir l’Airfryer trop tôt pour ne pas affaisser les soufflés.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Entrée
- Method: Airfryer
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 soufflé
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 210mg