Description
Des sablés de Noël croustillants sur les bords et fondants au centre, faciles à réaliser pour impressionner vos invités.
Ingredients
Scale
- 250g de farine
- 125g de beurre doux
- 100g de sucre glace
- 1 œuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- Une pincée de sel
- Zestes d’orange ou citron (optionnel)
Instructions
- Dans un grand bol, crémez 125g de beurre doux avec 100g de sucre glace jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse.
- Incorporez ensuite un œuf et un sachet de sucre vanillé. Mélangez jusqu’à homogénéité.
- Tamisez 250g de farine avec une pincée de sel au-dessus du mélange crémeux.
- Incorporez doucement la farine avec une spatule en bois jusqu’à ce que la pâte commence à se former.
- Sur un plan de travail fariné, pétrissez légèrement la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
- Si désiré, ajoutez des zestes d’orange ou citron pour personnaliser vos sablés.
- Enveloppez la pâte dans du film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte sur environ 5 mm d’épaisseur puis découpez vos formes préférées à l’aide d’emporte-pièces.
- Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 12-15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.
- Laissez refroidir les sablés sur une grille avant de les saupoudrer légèrement avec du sucre glace.
Notes
Peut être personnalisé avec des zestes ou des épices selon les préférences.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 sablé
- Calories: 200
- Sugar: 11g
- Sodium: 100mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 25mg